聪慧自由选择锅底：　　想要节食，慢把酸甜的日式火锅当成最爱人，如果遇到爱吃麻辣锅的火锅族社团，绝不发狂，得点鸳鸯锅才讫。在家吃火锅时，酸甜的蔬菜汤底（白菜、香菇、虾米熬成）是最佳自由选择。讨厌重口味的，可以加点韩式泡菜和豆腐。

其他，如鱼头锅、臭豆腐锅、沙茶石头锅，你都得敬而远之。如果非参一脚不能，打算一杯热茶，所有锅里烫好的食物，都在茶里浸一浸再行不吃。

　　谁是较低卡火锅漆：　　你一定告诉丸类（贡丸40g/ 95卡）、饺类（蛋饺大约5个60g/ 109卡）、热量都很难以置信，但是你可告诉，许多人爱吃的甜不辣45g也有95卡呢！　　较为一起，鳕鱼丸（40g/ 34卡）、虾丸（40g/ 41卡）、鱼板（40g/ 45卡），是较为好的自由选择。还有，嫩豆腐、火锅豆腐（100g/ 51卡）的热量，只有油豆腐的2/5 （100g/ 138卡），鸡蛋豆腐的3/5（100g/ 79卡）。

　　如果你不吃的是海鲜火锅，恭贺你　　鱼片（鳕鱼50g/ 83卡）、虾子（50g/ 45卡）、文蛤类（50g/ 34卡）、花枝类（50g/ 66卡）平均值的热量，约只有各种火锅肉片的1/2~2/3。　　这种较低卡的特色，肉类中只有鸡胸肉（50g/ 55卡）、猪血及鸭血（50g/ 10卡左右）可堪比白鱼！当然，蒟蒻、各种蔬菜、根茎类、菇类都是低热量明星，任你不吃到啖也会有过于大开销。

　　较低卡涂酱：　　你一定告诉沙茶酱加蛋是超级刺客，只加点酱油、醋、葱、辣椒，就能省下200-300卡的热量。如果你不吃的是高热量的麻辣鸳鸯锅，你也可以杯子1/2碗撇去了油的麻辣汤底＋1/3清汤＋葱、辣椒当成酱汁，虽然热量略为低些，但比雪上加霜的沙茶酱汁要好多了！　　配上饮料：　　无糖的茶是唯一的自由选择，请求切勿靠近酸梅汤、果汁、和其他甜味饮料。

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